近大が『ウナギ味のナマズ』と言って売り出していますが、何故わざわざ『マナマズ』にしたのですか？ 近大は養殖が簡単とか言っ

近大が『ウナギ味のナマズ』と言って売り出していますが、何故わざわざ『マナマズ』にしたのですか？ 近大は養殖が簡単とか言ってますが、実際は幼魚期は共食いが酷く、あまり養殖に向いてないと聞きます。 しかも、マナマズはウナギとは正反対で淡白な身らしいです。 マナマズの良さを見つけて改良するなら分かりますが、わざわざ餌等のコストをかけてウナギの代用にする意味が分かりません。 そのせいで値段もウナギと殆ど変わらないぐらい高いです。 ウナギの代用ならもっと脂が乗っていて養殖も簡単(東南アジアでは一般的)なヒレナマズでも養殖すれば良かったと思います。 ヒレナマズは熱帯のナマズですが、そもそも養鰻場自体が年中30℃程に設定してあるようなので日本での養殖にも問題ないと思います。 さらに、空気呼吸が出来て酸欠にも強いので養殖もしやすいと思います。 実際、東南アジアでは極一般的な養殖魚です。 もう一度聞きますが、近大は何故わざわざ養殖も難しく味も程遠いマナマズをウナギの代用にしようと思ったのでしょうか？

海外でも楽に手に入る奴やっちゃうとやっぱりヒレナマズの主な養殖場がある東南アジアの方が分がいいでしょう。この技法がヒレナマズに確立したら東南アジア産ウナギ風味ヒレナマズが出回りそうだね。何が言いたいかというと、国内の養鰻場の競争相手が今まで中国くらいだったのが更に増えかねない。近大は国内の大学で、養殖関連では名の通ってる大学だし、国内の鰻の養魚場とのパイプは太そうだからコネのある所の不利益になりかねない事は普通避けるんじゃないの？ あと、マナマズで出来たんなら他の品種にも応用する研究はこれからでも出来るだろうし。ただ、今まであまり育ててない品種を新しく養魚場に入れるってのは未知なる病原菌とかの観点とかからも養魚場であまりやりたくないと思うぜ。 そもそも、養殖業自体ぶっちゃけ斜陽産業で養魚場さんはわれわれが知らないだけで色々と苦しくて喘いでるからね。恐らく、近大は効率なんかよりも学校の知名度を上げるプロパガンダとして研究すすめて世間に公表してるよ。マグロの完全養殖なんて聞こえは良いかもだけど実際の飼料効率なんか考えたら馬鹿馬鹿しいにもほどがあるよ。あんなの、やるくらいならマグロの天然資源維持を本気で考えた方がもっと自然に優しい。