上海で上海料理を食べてみる！会計は今やほとんどのお店で「スマホ決済」へと移行

さて、上海グルメ紀行、今回は「上海料理」。 前回は中国は南方のカントン料理でしたが、今回は上海ならではの中華料をお届けしたいと思います。 なお、上海料理は比較的「甘口」だと言われており、日本人の口にはよく合うと思われるものの、辛い料理が多いことで有名な、四川など西の方の人からすると「甘くて食べられない（味付けに砂糖を使用するのが理解できない）」と感じられるようです。