焼き肉とバーベキューの違いは、室内か屋外かで肉を焼くことですか?

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バーベキュー(英: barbecue)とは、薪、炭、豆炭などの弱火によって肉や野菜、魚介類などをじっくり焼く料理、もしくは煙で燻すその調理法や行為を指す。 定義では、半日以上じっくりと火を通した豚の丸焼きなどを指す。短時間の直火だけで肉を焼き食す行為はバーベキューではなくグリル(英語: grill)となる。 焼肉(やきにく)とは、牛・豚などの肉や内臓にたれをつけ、直火で焼きながら食べる料理である。 (1872年〈明治5年〉)にはバーベキューの訳語として使用されている。 wikiより

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