香港グルメ紀行、「市場」編。新鮮な食材を使用した海鮮料理を食べてみた

香港グルメ編、今日は香港の市場へ。 場所は湾仔（ワンチャイ）というか銅鑼湾のあたりで、すぐ近くに生鮮食品市場があり、新鮮な素材を使用した海鮮料理を食べることができます。 なお、こういった「市場」は香港では「街市」と呼ばれ、市場の営業が終了した夕方以降になると近隣の人や地元民がでてきてワイワイと食事を楽しむ様子が見らる"香港独特な"風景も。 雰囲気そっちのけで「食べる」ためだけに多くの人が訪れていますが、そのぶん味は「保証付き」。