中国で本場のチャーハンを食べてみた！上海 人民広場近くの「黒金蛋炒飯」

さて、中国グルメ紀行、今回はテイクアウトの炒飯。 お店の名前は「黒金蛋炒飯」で、文字通り真っ黒なチャーハンや、金色のチャーハンが売り物。 以前にも一度訪問したことがあり、今回は「リピート」で、つまりそれだけ「ウマイ」とぼくが評価しているということになります。 なお、お店の規模はかなり小さく、厨房が全面にあり、右手の細い階段を上がってゆくと「店内」となりますが、かなり狭く、かつ忍者屋敷のように入り組んだ構造となっています。