沖縄の有効な周り方教えてください

沖縄南部を自転車（マウンテンバイク）で回ろうと思っています。
予定のルートがだいたい決まったのですが道の上り下りや道路状況の 詳しい方がいらしたらアドバイスいただきたいです。
国際通りから出発 ↓ 首里城（結構な坂道ですよね・・・笑） ↓ 県道８２号を南風原町方面に南下し上間交差点で左折し 国道３２９号を東へ ↓ 国道３３１号に入り与那原町役場をすぎて知念岬公園・斎場御嶽へ。
↓ 国道３３１号をもと来た方面に戻り新里の信号を左折し県道１３７号 を通り「湯処さしきの」へ。
（このあたりの坂が気になります・・・） ↓ 県道８６号を通り自衛隊基地を過ぎて二ライ橋カナイ橋を通り再び国道３３１号へ。
↓ 奥武島泊 ↓ 国道３３１号から八重瀬町役場を右折して国道５０７号を通り那覇へ。
とりあえず目的地は赤嶺駅です。
ちなみに赤嶺駅から国際通りまでどれくらいかかるでしょうか？ 少々無理のあるコースだと思いますが道の状況など教えていただければ助かります。
よろしくお願いします！

斎場御嶽 に関する質問

距離はMapFanのルート検索などを使えばわかります。
坂は・・・多いです。
MTBなら時速15kmくらいで計算した方がいいと思う。
路面は良好ですが、やや滑りやすい傾向あり。
塩分のせいではないかな。
白線の上は避けた方が安全。
交通量は・・・多い。
バスやタクシーはあるものの、クルマが日常生活の足になっているから。
北に行けば行くほど米軍用車が増えるので注意。
ひかれたら、泣き寝入りしかないのが現実。
乗用車とはいえ、Ｙナンバー（基地関係車両）もこれは同じ。
沖縄の苦しみ、怒りがわかります。
日差しが強いので、日中の走行は避けるべし。
どうしてもというのなら、11～2月にしましょう。
帰ったら、しっかり水洗い。
放っておくと、あっという間に錆びます。

沖縄の有効な周り方教えてください。
1日目、7時のフライトで9時45分位に那覇に着きます。
2日目に2時半からシュノーケルを予約してあります。
ホテルはロイヤルです。
3日目、12時20分のフラ イトです。
後、美ら海水族館、首里城、琉球村、美浜アメリカビレッジ、森のガラス館、斎場御嶽には行きたいです。
沖縄グルメの店も教えてください。

斎場御嶽 に関する質問

沖縄着レンタカー店を出れるのがおおよそ１１時前です。
斎場御嶽→首里城→美浜アメビ→ホテル（残波かな？） チェックイン後時間があれば琉球村へ。
２日目、初日に琉球村へ行かなかったら午前中に琉球村へ シュノーケリング後、水族館帰りに森のガラス館へ 最終日はホテルを早くて国際通りに寄って空港に行く時間になるでしょう。
ステーキなら那覇のジャッキーステーキハウス 洋食なら恩納村のカサラティーダ 沖縄そばは北谷の浜屋そば 沖縄料理なら読谷物語かな。