なぜ、ガソリンスタンドの屋根は平らなの？

ドライブ好きなら、必ずお世話になっているガソリンスタンド。消防法では「給油取扱所」といい、業界用語ではサービスステーション(SS)。イギリスではペトロールステーション、アメリカではガスステーションです。そんなガソリンスタンドの建築をよく見ると、キャノピーと呼ばれる屋根が、どこもかしこも平らになっています。これはなぜなのでしょうか。