今日、神奈川の国府津の海岸に息子と投げ釣りに行ってきました

匿名さん

今日、神奈川の国府津の海岸に息子と投げ釣りに行ってきました。
成果はキス1匹とその他2匹だったのですが、この魚の名前と食せるのかわかる方いますか？ よろしくお願いします。

この魚は、キュウセンベラのメスです。
体に９つの線があるからキュウセンです。
ちなみに緑色の物がオスになります。
キュウセンは、最初はメスばかりで、途中で性転換します。
なので、緑のベラは小さくても１８～２０センチは、あると思います。
※１８～２０センチぐらいで性転換するので、緑色の物は２０センチあると言う事です。
↓ここも見てね http://zukan.com/fish/internal7283 瀬戸内海方面では好んで食べられてますよ。
普通に魚屋で売ってますもんね 僕も大好きな魚の１つです 見た目は派手で、ヌルヌルしてますが、クセのない白身です。
おすすめの調理法は甘辛煮もしくは塩焼きですね。
キュウセンの身は、クセもなく独特なので（悪く言うとべちゃ気味で、良い言い方で柔らかくほっこりしてる）、甘辛煮もしくは塩焼きにすればぴったりです！