ロケットストーブでカレーを作ろうと思っています。いろいろなサイトを見ていると、ダッチオーブンを使っているようですが、普通

ロケットストーブでカレーを作ろうと思っています。いろいろなサイトを見ていると、ダッチオーブンを使っているようですが、普通の鍋でも調理することはできるのでしょうか？ アウトドア等、全くの初心者なのでよくわからず困っています。

直火と同じですから、煤で汚れても構わない鍋を使うだけです。 一般家庭の鍋は、取っ手が樹脂でできていますので、 小さい鍋はあまりお奨めしませんが、大きめの鍋なら、取っ手が焦げてしまうこともないでしょう。 ダッジオーブンでカレーを作ると… 後始末が大変です。 作ったカレーは、すぐに別の容器に移して、すぐに洗い流し、 錆びないように… アウトドアっぽい鍋に見えますが、煮物、特にカレーでは、 水道設備が完備していないと逆に使い勝手の悪い鍋となります。 アルマイトの鍋のほうが、片付けまで時間が掛かっても、 錆が増殖しませんので。 鉄鍋の料理を、鉄鍋に入れたまま翌朝まで放置すると、鉄錆びの味がします。 ダッジオーブンの魅力は、オーブンとして使える点にあるわけで、 ただの煮物用の鍋の代わりにするのは、用途的には、あまり向いているわけでもなく。 確かに、軟らかく煮込むには適していますが、調理後は、速やかに他の容器に移しかえることが前提。 煮物なら、普通の鍋のほうが、ダッジオーブンより扱いやすいです。