日本刀の刃の斬れ味について興味深いことがあります。 ご存じの方がおられれば教えて下さい。または想像でもけっこうです。

日本刀の刃の斬れ味について興味深いことがあります。 ご存じの方がおられれば教えて下さい。または想像でもけっこうです。 動画で、町井勲さんが、飛んでくるエアガンＢＢ弾を切り裂くのを観ました。 https://www.youtube.com/watch?v=XJBoUpyyN9I 達人だということはわかりますが、普通の刀で丸く軽く小さくて滑りやすい６ｍｍプラスチックＢＢ弾を切り裂くのは不利だと思うのです。 この場合は、なるべくハマグリ型ではないタイプの刀を選んで、その刃をカンナ刃や包丁刃レベルに鋭利に研いでいるのですかね？ というのは、刀は多くがハマグリ型で、ウイキ百科事典でも刃を鋭利に研ぐには不利との記述があります。実際、鋭利に研いだカンナ刃や包丁刃よりは甘いです。そういった日本刀刃でも飛んでくるＢＢ弾は切れますか？ 日本刀は本来、骨肉や竹、藁などを力を込めてバッサリ叩き斬るものだから、カンナ刃や包丁刃より少し甘めの方がむしろ適してると思うのですが、ＢＢ弾のようなものを切るには向いてない気がするものですから。

ＢＢ弾は割れてるんじゃないでしょうか。 絹さやのスライスは切ってるんですが、 テレビ番組ですから鵜呑みにはできません。 本人に直接聞くか目の当たりにして納得する必要があります。 日本刀の刃は刃先だけではありません。 しのぎから刃先までの全体が刃です。 刀の表裏の曲面が刃先で正しく一致すれば、 包丁に劣らない切れ味が実現します。 また、せっかく砥いだ刃物を切れなくしてから使う 大工や料理人など居るでしょうか。 包丁やナタは木端止めです。二段刃なんて言う事もあります。 刃毀れしにくく永切れする刃付けです。 はまぐり刃自体が、 刃毀れしにくく永切れする刃付けですから、 わざわざ刃を潰してから使うなんてことは不合理です。 町井氏は自身のホームページで、 「むやみに試斬するな！」 「竹は斬るな！」と言ってます。 刀が傷むからです。 居合いマンが畳表を斬る目的は、 抜いて斬る訓練なんだそうです。 だから、もの打ちの位置を合わせて斬ることは剣術ではないそうです。 刀は斬れる方がいいにに決まってます。