F1を観てるとマクラーレンという単語を耳にするのですがこれは何ですか？他にもメルセデスベンツマクラーレンやマクラーレンP1などありますが…特別な意味の単語なんでしょうか？

マクラーレンとはブルース・マクラーレンという人が作ったレーシングチームの名前です。
メルセデスベンツマクラーレンはメルセデスベンツＳＬＲマクラーレンの事だと思います、ダイムラー・クライスラーという会社がメルセデスブランドで販売している車で去年までエンジンを供給していたメルセデスベンツとマクラーレンのコラボ車です。
マクラーレンＰ１はマクラーレンが自社開発した市販車で、販売価格は驚きの９，６６１万円(＾＾; 詳細まで書くと物凄い長文になってしまいます、下記のＷｉｋｉにてご確認下さい。
マクラーレン http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%B3 メルセデスベンツＳＬＲマクラーレン http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%AB%E3%82%BB%E3%83%87%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%84_SLR%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%B3 マクラーレンＰ１ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%BBP1