アウトドアのナイフについてです 今ka-barのbk2を愛用しているんですが箱出し状態での切れ味はイマイチ。。 それで砥

アウトドアのナイフについてです 今ka-barのbk2を愛用しているんですが箱出し状態での切れ味はイマイチ。。 それで砥石を使って研いで見たんですがどうもうまくいきません。 包丁は紙がスパーッと切れるようになるんですがこのナイフはいくら研いでもうまくいきません。 刃厚が6.6ミリあり1095カーボンです 砥石は研ぎ一番という砥石で1000と3000で仕上げに5000を使っています 何かコツはありますか？

小刃の刃角が大き過ぎるか、小刃を研げていないかだと思います。 産毛が剃れるのに紙だと切りにくいなら、刃を鋭角に薄く研ぐ。 斧でも髭を剃るぐらいできるはずです。 いつも通り研いで、研いだ時の傷が刃先まで達しているかどうか返りが出ているかどうか確認して見てください。返りが残っていると切れ味がイマイチです。 返りは少し刃を立て気味にして砥石の上を撫でる様に軽い力で研いで取ります。 その他、新聞紙に刃を擦り付けるとか方々は色々あります。 どれくらい切れればいいかに関しては紙位はスパスパ切れないとそもそもキチンと研げていないと言えます。 昔の日本人は斧でも産毛が剃れるぐらいに研ぎました。他国では刃物は切れればいいという感じです。 他に類を見ない良質な天然砥石に恵まれたことも大きな一因でしょう。 目的に応じて使う刃物は勿論、刃角や切り刃の構造、使う砥石などを組合せることが肝要です。 切れる方が良いが切れれば良いって物でもなく、耐久性も非常に重要な要素ですから余り薄く研ぎ過ぎないようにしてください。 後、砥石は頻繁に面直しした方が良いです。