ご存知の方よろしくお願いします。 この画像のさかなは何ですか？ 毒とかありますか？ 今とげのようなものに刺されてしまった

ご存知の方よろしくお願いします。 この画像のさかなは何ですか？ 毒とかありますか？ 今とげのようなものに刺されてしまったのですが…

バリ、アイゴ、ショウベンタレ、ネションベン、ババタレなどと呼ばれる鰭のトゲに毒のある魚です。 地域によっては嬉しい外道と呼ばれたり、メインに狙う人も居る魚ですが、私はどう頑張っても臭いのが個人的にアウトな匂いなので食べません。 食べ方としてはアライ、フライ、一夜干し、煮付け、塩焼きです。 フライが１番クセを感じずに食べれた記憶があります。 エラとトゲを切り、バケツかスカリに泳がせて血抜きし、内臓を極力傷つけないように摘出。頭も要らないのでポイ。海の微生物君たちに分解してもらいましょう。 で、身だけ持ち帰れば臭いと文句言われる事も少なく、調理の手間も省けますね。