磯のチヌは、春でも夏でもおいしいです。しかし、最近シーバスは年中まずい気がします。 ロックフィッシュゲームでセイゴクラス

磯のチヌは、春でも夏でもおいしいです。しかし、最近シーバスは年中まずい気がします。 ロックフィッシュゲームでセイゴクラスが釣れたら塩焼きにして食べます。セイゴが１番おいしいからです。 平スズキもここらへんはいないので・・シーバス食べない派の人の意見とか薀蓄を聞きたいです（笑） 自分の元流はぶっこみ餌釣り師です。

私は東京湾の湾奥エリアでやってますが、シーバスは絶対食べません。 貴方の言う通り、美味しくはありませんし、湾奥と言うこともあり、臭い(^^;; 綺麗な水のエリアのシーバスなら美味しいとは思いますが、水が汚いエリアのシーバスは美味しくはないですね。 昔何度かたべましたが、ムニエルならなんとか美味しく食べられましたよ。 刺身だと、臭いこともあります（笑） 最近はシーバスに愛着がわいていて、かわいそうなので、殺しては可哀想なので食べてません（笑）