民間、個人経営の自動車整備工場だと1日に平均何台ぐらいの車検、修理、パーツ取付などするのですか？

仮ナンバーは登録中でも申請、使用できますか？ ごらんくださいましてありがとう御座います。
ちょっと経験したことがないパターンで戸惑っています。
１、個人売買にて車検つきの軽自動車を譲渡 ２、移転登録を約束期限が過ぎても相手がしないため連絡。
仕事が忙しくて平日休暇が取れないとのこと。
３、ならばこちらで行うのでナンバーと検査証、自賠責を送れと要求 ４、車が使えないと仕事にいけないので困ると返答 正直、困ったチャンなのですが、 考えた結果、ナンバー外してる間、仮ナンバーで １，２日使えないか？と、思ったのです。
無論、本来の目的は、検査場、工場までの移動等、 用途が限定されることは承知しております。
が、このまま乗り続けられるのも迷惑なので こんな方法を考えた次第です。
また、このままの状態が続くことは避けたいので 最終手段としてこちらから強制的に 登録を抹消することはできますか？ 質問が多岐にわたり大変恐縮ですが 何卒よろしくお願いします。

工場 に関する質問

車検があっても登録があっても仮ナンバーは借りられます 例えばナンバーを紛失したような場合は仮ナンバーを付けてナンバーの再交付に行かなければなりません（普通車だと） でも仮ナンバーだと運行ルートや用途が制限されます それ以外に使ってて事故や違反をすると問題です 逮捕された実例もあります

自動車を傷つけてしまったので、修理工場で見積もりを取りました。
その時に保険を使うかどうか聞かれたのですが、使うかどうかで金額が変わるのでしょうか？ やっぱり保険を使う方が高い見積もりになるのでしょうか？

工場 に関する質問

なるべく安く修理する見積もりを出すのが普通。
高い店にお客は来ませんからね。
保険を使うとなると、高くなっても良いから完璧に直す交換がメインとなる。
どう直すかで見積もりの内容が変化するので、聞かれたのだと思います。
同じ作業内容で高い・安いがあるわけではありません。
よって違う店に見積もりを依頼して、安い店を選ぶ。
と言うのは良く考えないといけません。