昨日、ギンポを初めて釣りました。 神経締めをして持って帰り、捌き方を調べていたところ、生きたまま捌き天ぷらにする方法が

昨日、ギンポを初めて釣りました。 神経締めをして持って帰り、捌き方を調べていたところ、生きたまま捌き天ぷらにする方法が一番美味しいと書かれていました。 死んだギンポは不味くて食 べられたものではないとも書かれていました… これが本当なら、ショックが大きいです。 江戸前の高級ネタが…

昨日の今日調理して 食すなら 問題無いでしょう。 次回からは、開くまでの処理はしましょう。