スキーによく行く場合は、フォレスターと、XVは、どちらがいいでしょうか？

どちらもインプレッサベースのSUVですね。
アウトドアに使用するのでしたら、フォレスターの方が良いと思います。
2000ccのNA同士で比較してみます。
★フォレスター2.0iーLアイサイト車両価格：2,689,200円全長×全幅×全高：4610×1795×1715mm 室内長×室内幅×室内高：2095×1540×1280mm 車両重量：1510kg ★XV2.0iーLアイサイト車両価格：2,592,000円全長×全幅×全高：4450×1780×1550mm 室内長×室内幅×室内高：2005×1490×1205mm 車両重量：1410kg エンジンは全く同じなので、パワー、燃費もほぼ同じです。
ホイールベースも同じで、最小回転半径も同じです。
インパネなどのインテリアもほぼ同じです。
違いは、まずは大きさですね。
フォレスターの方がちょっとだけ大きいです。
必然的に室内も大きいです。
XVは、インプレッサの地上高が高くなったバージョンで、クロスオーバーSUVですが、フォレスターは悪路走行も意識したクロカン的SUVです。
よって、フォレスターがよりアウトドア向きです。
その違いは、最上級車種にも表れており、フォレスターXTは、280馬力ターボで、3,128,760円、 XVハイブリッド2.0iーLアイサイトは、2,862,000円です。
フォレスターには、悪路走破性を高める「X-MODE」が装備されるグレードがあり、 XVは、20.4km/Lの燃費でエコカー減税75/80％が得られます。
よって、私の結論はこんな感じです。
★フォレスターが良い場合・アウトドアに活用する・広い方が良い・ハイパワーターボ車が欲しい・最新のアダプティブドライビングビームが欲しい ★XVが良い場合・少しでも安くしたい・市街地でオシャレをしたい・燃費を良くしたい・ハイブリッドが欲しい XVでもスキーは楽しめますが、フォレスターの方が、より安心感が高いと思われます。