魚の〆る方法の事で教えて下さい。 YouTubeに〆てから40分経っても生きてる と言う動画があったのですが、どんな〆方

魚の〆る方法の事で教えて下さい。 YouTubeに〆てから40分経っても生きてる と言う動画があったのですが、どんな〆方をしているのでしょうか？

動画のコメント欄を見れば同じ質問があって解説されているよ。 特殊な〆かた＝まともな漁師ならとてもできない最低最悪な処置 まあ特殊なのは確かだけど、鮮度は最低。 なおtomoya_6702さんの言う背中の神経にワイヤーを通すという処置は神経締めといってこの動画の現象によって生じる鮮度低下を防ぐ技術だから、 この現象を見たいなら一番やってはいけません。 ちなみにchining_kingさんの言っている快眠活魚は頚髄損傷で全身麻痺状態にするというもので、 神経締めと同じくらい発想はユニークだけど理論的で実際に有効で面白い技術。 この動画とは関係ないけど。